Normativa vigente

1. Normativa legal. Reglamento de Información al consumidor y desarrollos desde su publicación:

Real Decreto 126/2015, de 27 de febrero, por el que se aprueba la norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos

que se presenten sin envasar para la venta al consumidor final y a las colectividades, de los envasados en los lugares de venta a petición del comprador, y de los envasados por los titulares del comercio al por menor. Texto completo

Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 25 de octubre de 2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

y por el que se modifican los Reglamentos (CE) nº 1924/2006 y (CE) nº 1925/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, y por el que se derogan la Directiva 87/250/CEE de la Comisión, la Directiva 90/496/CEE del Consejo, la Directiva 1999/10/CE de la Comisión, la Directiva 2000/13/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, las Directivas 2002/67/CE, y 2008/5/CE de la Comisión, y el Reglamento (CE) nº 608/2004 de la Comisión. Texto consolidado en español (DOUE L 304 de 22.11.2011). Texto completo

Reglamento de Ejecución (UE) Nº 1337/2013

por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (UE) nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que se refiere a la indicación del país de origen o del lugar de procedencia para la carne fresca, refrigerada o congelada de porcino, ovino, caprino y aves de corral (DOUE L 335 de 14.12.20132). Texto completo

Reglamento de Ejecución (UE) Nº 828/2014 relativo a los requisitos para la transmisión de información a los consumidores sobre la ausencia o la presencia reducida de gluten en los alimentos (DOUE L 228 DE 31.07.2014).

Los celíacos padecen una intolerancia permanente al gluten. Se ha demostrado científicamente que el trigo (es decir, todas las especies Triticum, tales como el trigo duro, la espelta y el trigo khorasan), el centeno y la cebada contienen gluten. El gluten que contienen estos cereales puede provocar efectos adversos para la salud en las personas intolerantes al gluten, que, por tanto, deben evitar consumirlo... Texto completo

2. Documentación de interés relacionada con el Reglamento de Información alimentaria facilitada al consumidor:

2.1 Documentos elaborados por la Comisión Europea:

Documento de Orientación las Autoridades Competentes en materia de control del cumplimiento de la legislación de la UE sobre el establecimiento de tolerancias para los valores nutricionales declarados en la etiqueta. (Diciembre de 2012)

Las tolerancias a efectos del etiquetado sobre propiedades nutritivas son importantes porque no es posible que los alimentos contengan siempre los niveles exactos de nutrientes que aparecen en las etiquetas, debido a las variaciones naturales y a las que se derivan de la producción y del almacenamiento. Sin embargo, el contenido en nutrientes de los alimentos no podrá diferir sustancialmente de los valores etiquetados hasta el punto de que tales diferencias pudieran inducir a error a los consumidores. Texto completo

Preguntas y respuestas (Q & A) relativas a la aplicación del Reglamento (UE) n° 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. (Enero de 2013).

El 25 de octubre de 2011, el Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor (en lo sucesivo denominado «el Reglamento IAC»). El Reglamento IAC modifica las disposiciones de etiquetado de los alimentos antes vigentes en la Unión para permitir a los consumidores elegir con conocimiento de causa y utilizar los alimentos de forma segura, garantizando al mismo tiempo la libre circulación de los alimentos producidos y comercializados legalmente. Texto completo

2.2 Documentos elaborados por FIAB sobre Información Alimentaria facilitada al consumidor:

Guía FIAB/ACES/ANGED/ASEDAS sobre la Información Alimentaria facilitada al consumidor. (Marzo 2014).

Este documento no constituye una interpretación oficial de la legislación Europea, competencia reservada en exclusiva a los órganos judiciales; es decir, al Tribunal de Justicia de la Unión Europea. En tal sentido, la propia expresión del título de este documento pretende reflejar la visión de la industria alimentaria y la distribución en el estado actual de desarrollo, interpretación y aplicación de Reglamento (UE) nº 1169/2011. La Comisión Europea ha elaborado el documento de Preguntas y Respuestas sobre el Reglamento (UE) nº 1169/20011 de información alimentaria facilitada al consumidor (enero de 2013). En este documento y a medida que abordamos los distintos temas hemos destacado en color rojo las respuestas dadas por la Comisión Europea. Texto completo

Documento FIAB sobre requisitos de Información al Consumidor en los alimentos que se suministren mediante venta a distancia.(Septiembre 2014).

El Reglamento (UE) nº 1169/2011 establece por primera vez requisitos específicos sobre la información alimentaria al consumidor cuando los alimentos se suministren mediante venta a distancia. Dado que a partir del próximo 13 de Diciembre de 2014 será obligatorio facilitar la información requerida por el Reglamento 1169/2011 de venta a distancia, es necesario trabajar en la consecución de un enfoque armonizado en esta materia en la Unión Europea. Texto completo

Documento FIAB sobre Directrices de Legibilidad en la Información Alimentaria al consumidor. (Noviembre 2014).

Este documento no constituye una interpretación oficial de la legislación Europea, competencia reservada en exclusiva a los órganos judiciales; es decir, a los tribunales nacionales y al Tribunal de Justicia de la Unión Europea. Texto completo

Documento FIAB con el cuadro orientativo de periodos transitorios del Reglamento (UE) nº 1169/2011. (Noviembre 2014).

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