Guías y recomendaciones

Unilever Foods Solutions nos presenta su guía "Descubre las claves para la gestión eficiente de los alérgenos en tu cocina"

Unilever Foods Solutions nos propone Deliciosos y originales platos para celíacos

Unilever Foods Solutions: ¿Celíacos en tu negocio? ¡Bienvenidos!. Conoce todos los consejos y trucos para cocinar sin gluten de forma fácil y segura en tu restaurante

Unilever Foods Solutions: Descubre nuestros vídeos formativos sobre gestión de alérgenos en hostelería.

Calvo nos descubre 6 técnicas culinarias con sus pros y contras.

OCU - ESTUDIO
Aceite de freír. Todos aguantan 25 frituras

Información sobre el consumo de panga

Información sobre el consumo de ACRILAMIDA

Información de Fipronil en Huevos (actualizado a 31/08/2017 por AECOSAN)

El fipronil es un producto, no autorizado para su uso en animales de producción de alimentos. En este caso, ha sido utilizado para tratar la presencia de un ácaro denominado Dermanyssuss gallinae en gallinas de puesta.

“Con un poquito de azúcar es suficiente” lema de la campaña de la AECOSAN para fomentar una dieta saludable

Con esta campaña se pretende concienciar a toda la población de la importancia que tiene para la salud reducir el consumo de azúcar en la dieta habitual, señalando que no es necesario consumir elevadas cantidades. Así, se impulsa a hacer elecciones de alimentos y bebidas con menos azúcar, menos grasas y menos sal para conformar una dieta más saludable, adecuada, variada y equilibrada que ayude a tener una mejor salud.

Frutas y Hortalizas: Nutrición y Salud en la España del s. XXI

Informe de Estado de Situación. Elaborado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN)

AECOSAN Recomendaciones de consumo del "Pez Mantequilla": Escolar y Escolar Negro

· Comprobar que la etiqueta del pescado que recibe contiene la información obligatoria.
· Realizar las preparaciones culinarias teniendo en cuenta las indicaciones de la etiqueta.

Descárgate el tríptico y la hoja informativa.

Nueva ley que regula la comercialización del pan

El 1 de julio entró en vigor la nueva ley que regula la comercialización del pan y sustituye a la que rigió las normativas durante los últimos 35 años, en concreto, desde 1984.

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